茅ケ崎の海でとれた魚にこだわって作りました!旨み」調味料魚醬「えぼしの雫!」

茅ケ崎の小さな寿司屋「欣ずし」がクラウドファンディングでプロジェクト開始! ~メイドイン茅ケ崎の旨み調味料!えぼしの雫!~  欣ずしは、魚醬の製造工場の設備拡大とキッチンカーの資金調達のために、クラウドファンディングサービス「CAMPFIRE」にて50万円を目指し、プロジェクトをスタートしました。なお、本プロジェクトの募集締め切りは、2月21日 23時59分。一口の最低金額1,880円から支援することが可能であり、魚醬「えぼしの雫」や「えぼしの雫」を使った商品などのリターンを手に入れることができます。

欣ずし(店舗:神奈川県茅ケ崎市南湖 /店主:小又 学 / 以下、当店 )は、2021年1月8日よりクラウドファンディングプラットフォーム「CAMPFIRE」にて魚醬(茅ケ崎ナンプラー)「えぼしの雫」のプロジェクトを開始いたしました。

魚醬(茅ケ崎ナンプラー)「えぼしの雫」について

魚醬(茅ケ崎ナンプラー)「えぼしの雫」は、しょうゆと塩のいいとこ取り!

玉子かけご飯に、お野菜・お肉の炒め物(豚トロ焼き・山芋ステーキ)や煮物の隠し味に、和風パスタの味付け・パスタソースに、餃子の味付け・餃子のたれに、だし巻き玉子焼きに・・・ ちょっと加えるだけで旨みがワンランクアップします。

釜玉うどんに、納豆ご飯に、お刺身のお醤油代わりに、お出汁代わりに、隠し味として、和・洋・中・エスニック料理、どんな料理も美味しくさせる万能調味料「えぼしの雫」は、魚のエキスを詰め込んだ、魔法の旨み調味料です。

 

プロジェクト概要

プロジェクト名 茅ケ崎の海でとれた魚にこだわって作りました! 旨み調味料魚醬「えぼしの雫!」

URL |https://camp-fire.jp/projects/view/322894

目標金額 |500,000円

募集期日 |2021年1月8日(金)~2月21日(日)

 

リターン内容

・えぼしの雫で作る炙りチャーシュー約200g1本      2,080円(税込・送料込)

・えぼしの雫で作る炙りチャーシュー約200g2本セット   2,880円(税込・送料込)

・茅ケ崎ナンプラー(えぼしの雫) 150ml 2本セット       2,980円(税込・送料込)

(ギフトボックス詰め合わせ )

・えぼしの雫セット                                                          5,780円(税込・送料込)

内容:えぼしの雫2本(150ml×2本)、自家製アンチョビペースト(100g)

炙りチャーシュー1本(約200g)、ふぐの生ハム(20g)

・欣ずし自家製和牛ローストビーフ(約200g)                    7,780円(税込・送料込)

地域活性

Posted by 管理